#75 Eisenversorgung bei veganer Ernährung
Wer sich vegan ernährt, hört oft die Frage: "Und wie bekommst du dann dein Eisen?" - vor allem Frauen fragen uns das oft. Die Versorgung ist pflanzlich etwas schwieriger, jedoch mit einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung schaffst du das wirklich problemlos.
Eisenmangel ist der häufigste Nährstoffmangel weltweit, und das obwohl sich die meisten mischköstlich ernähren.
Hier kannst du mehr erfahren - auf der Seite der Weltgesundheitsorganisation. Personen wie Kleinkinder, Frauen (schwanger und nicht-schwanger), aber auch ältere Personen sind demnach am meisten von diesem Mangel betroffen.
In dieser Folge geben wir dir unsere Tipps an die Hand, damit du auch bei einer veganen Ernährungsweise nicht in eine Eisenunterversorgung kommst.
Wie immer viel Spaß :)!
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Wir sind Christine und Stephan,
lieben die Natur, sind mit unseren Kindern und unserem Hund sehr viel draußen.
Seit 2016 leben wir vegan und sind gleichzeitig Marathonläufer geworden.
Wir möchten so viele Menschen wie möglich dazu interessieren, dass vegane Ernährung mit Familie umsetzbar ist. Außerdem zeigen wir, dass Fitness und Laufen einfach Spaß macht.
Aber Achtung : Dabei geht es nicht darum, über Nacht zur/m Superheldin/en zu werden, sondern wie man langfristig und stetig sein Leben positiv verändert kann, durch
… veränderte Lebensmittel, pflanzlich, regional und ohne Tierleid .
… einfache Routinen sterben viel Bewegung beinhalten.
... das Gefühl etwas Gutes zu tun, für uns, unsere Kinder und unsere Umwelt.
... die Möglichkeit einen gesunden und fitten Wohlfühlkörper zu bekommen . Auch: Bist du bereit, dein Leben zu ändern?
Es lohnt sich....