Milchreis mit Sauerkirschgrütze
Hast du einen Kirschbaum im Garten? Dann ist ja jetzt Erntezeit bei dir :). Milchreis geht ja immer und er kann ja super vorbereitet und überall mit hingenommen werden. Passend zur Jahreszeit, mal mit Sauerkirschen oder auch mit Zwetschgen...
Milchreis mit Sauerkirschgrütze
Zutaten
Milchreis
- 250 g Milchreis / Rundkornreis
- 1 Liter Pflanzendrink (z.B. Kokosdrink)
- 1 TL Vanillepulver
- 4 EL Kokosblütenzucker (optional weißer Zucker)
- 1 EL Kokosflocken
- 1 Prise Zimt
Für die Grütze
- 500 g Sauerkirschen
- 4 EL Kokosblütenzucker
- 2 TL Maisstärke
- 2 EL Kirschsaft oder Johannisbeersaft
- etwas Obst zur Dekoration
Anleitungen
- Den Reis mit Pflanzendrink in einem Topf kurz aufkochen. Dann für 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Immer wieder umrühren, sonst brennt er an!
- Kokosblütenzucker unterheben und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Beiseite stellen.
- Sauerkirschen entkernen und in einem Topf erwärmen. Die Speisestärke mit dem Saft bzw. Wasser anrühren und unter in die Sauerkirschen rühren. Kurz aufkochen lassen und für 10 Minuten weiter köcheln lassen.
- Den Milchreis in saubere Gläser füllen, die Sauerkirschgrütze darauf geben. Mit Obst und den Kokosflocken verzieren.
