Nuss-Saaten-Brot
Das saftige Nuss-Brot ist vielen auch bekannt als Sattmacher-Brot. Es ist wirklich so lecker, super gesund und ganz ohne Mehl. Es ist ist einfach zuzubereiten und so lecker. Verschiedenste Körner und Saaten geben dem Brot seinen besonderen Geschmack. Und nach einer Scheibe bist du auch gut satt :).
Info: Wenn das Brot gut ausgekühlt ist, schneiden wir es gleich komplett auf. Einen Teil geben wir in den Gefrierschrank, den anderen Teil essen wir gleich. Getoastet schmeckt das Brot auch sehr gut!
Nuss-Saaten-Brot
Zutaten
- 100 g geschrotete Leinsamen
- 2 EL Chiasamen
- 200 g Haferflocken
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 30 g Pinien- oder Kürbiskerne
- 30 g Hanfsamen (ungeschält)
- 70 g Haselnüsse
- 6 EL Flohsamenschalen
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 450 ml Wasser
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
- Olivenöl und Wasser hinzufügen und alles miteinander verrühren.
- Alles für einige Stunden stehen lassen (auch über Nacht möglich).
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Den Teig einfüllen und ca. 60 Min. backen.
- Den Backofen ausschalten und das Brot weitere 15 Min. ziehen lassen.