Pizzastangen mit Spinat-Frischkäse-Füllung

Diese Pizzastangen sind so einfach und schnell gemacht. Jetzt, wo wieder die Schule, Uni, Kindergarten und Arbeit losgeht ist das ein idealer Pausensnack zum Genießen und Teilen. Den Blätterteig ausrollen, die Füllung darauf geben, drehen und backen! Diese veganen Blätterteigstangen sind auch der ideale Snack für Partys, Spieltage und Filmabende. 

Pizzastangen vegan
Pizzastangen vegan

Pizzastangen mit Spinat-Frischkäse-Füllung

Christine Kühnel
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Zubereitungszeit 15 Minuten

Zutaten
  

  • 1 Rolle Blätterteig vegan
  • 50 g Spinat frisch oder TK (aufgetaut + ausgedrückt)
  • 1/2 TL Knoblauchpulver/-granulat (oder frisch, dann etwas andünsten in Öl)
  • optional 1/2 Zwiebel
  • 50 g veganer Frischkäse (z.B. von Oatly - EDEKA)
  • Salz/Pfeffer
  • etwas Sojasahne zum Bestreichen
  • etwas Sesam

Anleitungen
 

  • Ggf. die Zwiebel und den frischen Knoblauch in etwas Öl dünsten.
  • Den Spinat in einem Mixer oder Pürierstab mit allen anderen Zutaten cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Den Blätterteig ausrollen und eine Hälfte mit der Spinat-Creme bestreichen.
  • Die andere Blätterteighälfte darüber klappen und etwas andrücken.
  • In ca. 2cm dicke Streifen schneiden und diese mit den Händen verzwirbeln.
  • Mit der Sojasahne etwas bestreichen und Sesam bestreuen.
  • Die Stangen im vorgeheizten Ofen bei 180Grad Umluft für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
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