Porridge mit Fruchtspiegel
Porridge mit Fruchtspiegel für 4 Personen
Zutaten:
200g feine Haferflocken
Prise Salz
300ml Wasser
300g TK-Beeren (Bio)
1 TL Speisestärke
150ml Johannisbeersaft (oder Traubensaft)
100g Nüsse nach Wahl
ggf. etwas Süße
Anleitung:
Zuerst die Haferflocken in Wasser einweichen. Ggf. etwas Wasser nachgeben, wenn es zu trocken ist.
Haferflocken mit der Prise Salz erhitzen und etwas ziehen lassen.
TK-Beeren in einen Topf geben und langsam erwärmen. Die Speisestärke mit dem Saft in einer Tasse anrühren und langsam zu den warmen Beeren geben.
Gut miteinander vermengen und aufkochen lassen.
Nüsse klein hacken. In einer Pfanne fettfrei erhitzen, bis sie zu duften anfangen. (Immer wieder umrühren!)
Erst die Haferflocken in eine Schale, dann mit Beeren und ggf. Obst und Nüsse verzieren.
Guten Appetit!
