Einfache Kekse

Einfache vegane Kekse (ca. 20 Stück)

Zutaten:

• 200 g Dinkelvollkornmehl

• 150 g vegane Butter (zimmerwarm)

• 100 g Rohrzucker

• 100 g gem. Haselnüsse

• 1 Prise Salz

• Prise Kakao

• 2 EL Pflanzendrink

• Nüsse zur Deko (z.B. Haselnusskerne)

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze aufheizen.

2. Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

3. Ca. 20 Kugeln formen, mit einem Glas platt drücken.

4. Mit einem Kochlöffel eine kleine Kerbe in den Teig drücken und die Nuss darin platzieren.

5. Auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech die Kekse legen und für 20 Min. im Backofen backen.

Guten Appetit!